Wina ze Stanów Zjednoczonych w głównej mierze pochodzą ze słonecznej Kalifornii. Produkuje się tam aż 90% amerykańskich win, ale warto zauważyć, że również pozostałe 49 stanów trudni się ich wytwórstwem. Nawet na Alasce znajdziemy malutkie winiarnie, które zdołały uporać się z niekorzystnymi warunkami klimatycznymi i uprawiają odporne na mrozy szczepy winorośli. Jaka jest historia wina z USA? Amerykanie trudnią się winiarstwem od stosunkowo niedawna. Według oficjalnych informacji pierwsze wino powstało tam 1607 roku, jednak rozkwit winiarstwa miał miejsce dopiero w drugiej połowie XX wieku. Niewątpliwą przeszkodą była dwukrotna epidemia filoksery, która w całości niszczyła uprawy winorośli oraz prohibicja przypadająca na lata1920–1933. Kolejnym wydarzeniem, które stanowiło ogromną przeszkodę w rozwoju winiarstwa w USA była II wojna światowa. Kraj ten pomimo wielu przeciwności dziś jest poza Europą drugim co do wielkości producentem tego trunku.
Jakie produkuje i jak oznacza się tam wina? USA na swoich butelkach umieszcza bardzo proste nazwy, które najczęściej informują o rodzaju użytego szczepu winorośli. Trunki zazwyczaj są jednoodmianowe, a największą popularnością w tym kraju cieszą się szczepy doskonale znane także w Europie: Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Zinfandel. Kalifornia to niewątpliwy lider w produkcji jeśli chodzi o Stany Zjednoczone. Wina produkowane są tutaj prawie na każdym kroku, a ziemię uważa się za najżyźniejszy obszar świata. Panują tam upalne lata i łagodne, deszczowe zimy. Stan Kalifornia dzieli się na Wybrzeże Północne, Wybrzeże Środkowe, Południową Kalifornię oraz Dolinę Centralną, które następnie podzielone są na regiony oraz hrabstwa. Są one odpowiednikiem europejskich apelacji. Wina California szczycą się przede wszystkim swoimi białymi winami Chardonnay, które posiada akcenty ananasa, mango, brzoskwini, a gdy dłużej poleży w beczce nabiera aromatu wanilii i masła.